martedì 27 dicembre 2011

"Ricordi da Innsbruck"

Questo che ammirate è un regalino pre-natale da parte dei miei genitori che mi hanno riportato da Innsbruck, purtroppo per motivi legati agli impegni con la Pro Loco di Collegiove Sabino, non mi è stato possibile unirmi a loro in questo viaggio oltre i confini italiani.

domenica 25 dicembre 2011

"10000 VISITE = 10000 AUGURI DI BUON NATALE"

Sapevo di essere stato un bravo bambino quest'anno ma per il giorno di natale non mi sarei mai aspettato di ricevere un regalo anche dal web, grazie mille Babbo Natale!!!
Ma un grazie ed un augurio di Buon Natale va dato anche a tutti i lettori di questo blog, a tutte le persone che si interessano, che mi chiedono, insomma a tutte le persone che mi fanno capire che questo blog sta dando i risultati sperati!!!
I risultati da raggiungere sono ancora molti e quest'anno spero di riuscire in un qualcosa di speciale, restate sempre collegati per sapere come procederanno gli sviluppi non appena saprò qualcosa di concreto sarete i primi a saperlo!!!
Prima di lasciarvi per il pranzo di natale, rinnovo i miei più calorosi auguri di natale!!!

"Buon Natale e Buona Birra dal Barone Birra" 

lunedì 19 dicembre 2011

"Sour Winter Beer Festival al 4:20"

Come ben tutti i romani sapranno nel precedente weekend nella capitale si sono svolti molti eventi birrai natalizi in molti locali, uno fra questi è il 4:20 che ha inaugurato il "Sour Winter Beer Festival" con una serata molto particolare che prevedeva la degustazione di 20 birre acide e rare, la scelta è stata ben curata e azzeccata, con l'accompagnamento di ben 5 mortadelle provenienti dalle diverse parti d'Italia.
Molte erano le alternative proposte per questo weekend, ma non si poteva far scappare l'occasione di degustare questo stile di birra unico nel suo genere e anche la formula 2,50€ per 20cl ha contribuito nel parteciparvi.

lunedì 12 dicembre 2011

"Resoconto della Polentata Collegiovese"

Anche l'8 dicembre è passato, ma a differenza degli anni passati si è distinto per il segno positivo lasciato dalla nuova Pro Loco "Gioventù Collegiovese", un evento organizzato con l'unico scopo di riunire e di far rivivere gli usi e le tradizioni di un piccolo paesino di montagna e che ora sta crescendo per il numero di persone che stanno partecipando e che hanno voglia di collaborare!!!

lunedì 5 dicembre 2011

"Fornelloni e Spargifiamma per l'impianto"

Torna il consueto appuntamento con l'aggiornamento dell'impianto, questa volta parleremo di fornelloni e spargifiamma.
In teoria non c'è molto su cui parlare a riguardo, certo un buon fornellone adatto allo scopo non può mancare ma la differenza seppur rilevante la fa lo spargifiamma; per intenderci lo spargifiamma è quello strumento che serve a distribuire uniformemente il calore della fiamma su tutta la pentola, in modo da evitare che lo stesso calore si concentri in determinate zone con il rischio di bruciare le trebbie in fase di mash o di caramellizzare il mosto in fase di bollitura.

domenica 4 dicembre 2011

"Programma dell' 8 dicembre per l'Immacolata"

Come molti di voi sapranno l'8 dicembre è la Festa dell'immacolata, in questo giorno a Collegiove si svolgerà la messa per l'Immacolata con lo scambio della statuina e la processione per le vie del paese con la statuina della Madonna come ormai è tradizione da molti anni, la processione sarà accompagnata dalla banda; a seguire nel pomeriggio ci sarà il rinfresco organizzato dalla famiglia che riceve la statuina.

mercoledì 30 novembre 2011

"Coltivazione di luppolo nobile collegiovese"


Le guide del Barone Birra continuano senza sosta e questa volta parliamo di uno dei quattro ingredienti chiave per la realizzazione della bevanda più amata da noi homebrewers, il "LUPPOLO".

venerdì 18 novembre 2011

"La polenta collegiovese"

Dopo aver organizzato una settimana di fuoco ad agosto, la neo Pro Loco di Collegiove Sabino "Gioventù Collegiovese" ha deciso di portare un altro po' di calore nel periodo invernale e più precisamente l'8 dicembre che è la festa dell'immacolata; ed a Collegiove, poichè la Madonna è uno dei due santi insieme a Sant'Antonio, ci sarà una processione per il paese come ormai è tradizione e sarà organizzata una splendida polentata con spuntature di maiale, a seguire salsicce con fagioli e pane bruscato, con bevande incluse!!!

"Applicare le guide del Barone Birra"

Questo post è dedicato a Luciano, alias "eastside" su AreaBirra; voglio fargli i complimenti per la realizzazione della sua pentola per il mash, spero che possa dargli molte soddisfazioni, e poi lo voglio ringraziare per il suo interessamento al lavoro che sto svolgendo sul mio blog, spero che come lui io possa riuscire a dare una mano ad altri homebrewers.

martedì 18 ottobre 2011

"E' tempo di riposare - 11° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo essermi dedicato all'essiccatura manca ancora un'ultima cosa prima di pensare a come usare il luppolo raccolto nelle diverse ricette!!!Se voglio che il prossimo anno le mie piante mi diano molti più luppoli devo prepararle a superare il rigido inverno, da me in montagna un po' di neve ci scappa, per fortuna ci rimane per pochi giorni.

lunedì 17 ottobre 2011

"VIII edizione de Le Cantine del Borgo a Collalto Sabino 2011"

Ormai da parecchi anni nella valle sabina, più precisamente a Collalto Sabino, si tiene una festa che coinvolge in primo piano tutto il paese aprendo al pubblico le loro cantine e permettendo di degustare prodotti tipici e ottimi vini, il tutto circondati da un ambiente medievale. Essendo di quella zona (Collegiove Sabino), non ho mai avuto modo di partecipare a questo evento che raduna molte persone provenienti da tutte le zone d'Italia, ma quest'anno è giunto anche per me il momento di partecipare per respirare a pieni polmoni l'aria sabina che impregna ogni vicolo di questo splendido borgo medievale, ci vediamo tutti lì.

domenica 2 ottobre 2011

"E' tempo di essiccare - 10° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo che sono passati 5 giorni nel garage, i luppoli si sono seccati perfettamente ed il profumo fa venire l'acquolina in bocca!!!
A questo punto raccolgo tutti i luppoli cercando di mantenerli separati per tipo e li porto a casa per congelarli, in questo modo mi dureranno più mesi e avrò modo di usarli tutti nelle cotte future.

domenica 25 settembre 2011

"E' tempo di raccogliere - 9° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Siamo giunti ormai ai primi di settembre ed i luppoli sono giunti a maturazione!!!
Da come era partita la piantagione, ero ormai convinto che le piante non avrebbero dato i frutti sperati, perchè nei primi due mesi le piante crescevano solo in altezza senza sviluppare tante e grandi foglie; nel periodo di giugno e luglio quando la crescita si era stabilizzata, sono cominciati diversi attacchi pesanti da parte degli afidi e della peronospora che hanno messo a dura prova un paio di piante spogliandole di tutte le loro foglie e lasciando così solo l'arbusto, subito sono intervenuto per risolvere il problema con del macerato d'aglio e d'ortica e per fortuna è andato tutto bene!!!

sabato 24 settembre 2011

"8° Aggiornamento coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo essermi allontanato dalla scena birraria durante il periodo estivo per impegni che mi legavano alla "Pro Loco di Collegiove", rieccomi tornare con tante novità sulla mia coltivazione e sul mio raccolto!!!

lunedì 1 agosto 2011

"+ 5000 VISITE"

5000 grazie a tutti quanti, che continuate a seguire il mio blog, la soddisfazione più grande è sapere che il proprio lavoro viene apprezzato da molte persone interessate su quello che faccio giorno dopo giorno, la strada è ancora lunga e quindi non mancherà l'occasione di inserire notizie sul mio operato, ancora un grosso grazie a tutti quelli che mi seguono!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"7° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo essermi assentato dalla scena birraria per un po' di tempo, per via degli esami e del campo lupetti come cambusiere, ecco che ritorno con qualche novità riguardo la mia coltivazione di luppolo che è decisamente migliorata!!!

mercoledì 13 luglio 2011

"Fraschetta Beer Party edizione luglio 2011"

Torna ad un mese di distanza il Festival da panico, organizzato da "Beer Party Movement", immerso nel verde della fraschetta al riparo di alberi, ulivi e vigne.
Carne alla brace ed una location divina!!!

martedì 28 giugno 2011

"Guida alla realizzazione della pentola per il mash"

Come promesso ecco la guida per costruire la pentola per il mash in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione pentola del mash

"Buona Birra dal Barone Birra"

lunedì 27 giugno 2011

"6° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Questa domenica mattina mi sono recato in montagna per controllare la crescita delle mie piantine!!!
Con immenso stupore mi accorgo che molte piante hanno superato abbondantemente i 3,5 metri di altezza, anche se di per se la pianta è ancora piccola e non si vede l'ombra di qualche piccolissimo cono...

martedì 21 giugno 2011

lunedì 20 giugno 2011

"Special June al 4:20"

Il 4:20 come sempre non smette di fare eventi birra-gastronomici ed ha preparato un mese di piccole iniziative dove sarà possibile bere e mangiare tante novità, tra cui panini, birre a metà prezzo e birra gratis...

domenica 19 giugno 2011

"Costruzione della pentola per il mash 3° Parte-Atto Finale"

Finalmente siamo giunti all'ultima parte della nostra pentola per il mash motorizzata!!!
Come precedentemente accennato nell'ultimo post, a riguardo, ci occuperemo di effettuare il buco dove andrà inserito il rubinetto con dentro attaccato il filtro bazooka e di avvolgere la pentola con una copertura di lana di roccia o di vetro, vanno bene entrambe, fissandola e ricoprendola di scotch di alluminio.

venerdì 17 giugno 2011

"Macerato di ortica"

Qualche post fa, avevo parlato riguardo alcuni rimedi naturali da utilizzare contro gli insetti, in particolar modo gli afidi, che colpiscono le nostre amate piante di luppolo!!!

giovedì 16 giugno 2011

"Il Fraschetta Beer Party continua tutta l'estate"

Se per caso non siete riusciti a partecipare a questo evento, niente paura perchè non sarà un caso isolato, infatti da come potete leggere nel poster, il "Fraschetta Beer Party" continuerà ad esserci ogni mese fino a fine estate!!!
La prossima data sarà dal 14 al 17 luglio, sempre a via di Tor Pagnotta n° 374, con birra e grigliate di carne!!!


"Buona Birra dal Barone Birra"

mercoledì 15 giugno 2011

"Al Day One del Fraschetta Beer Party"

Visto come si prospettava questo evento non potevo certo mancare!!!
Infatti mi sono precipitato immediatamente al DAY ONE in compagnia del mio amico, il Marchese del Luppolo, però stavolta senza il suo maggiolone ma a seguito della mia comunissima utilitaria!!!

mercoledì 8 giugno 2011

"Costruzione della pentola per il mash 2° Parte"

Dopo avervi lasciato nella prima parte con la struttura base della pentola del mash, in questo post ci occuperemo invece di ciò che avviene all'interno della pentola, ovvero il cuore meccanico; in poche parole le pale motorizzate...

martedì 7 giugno 2011

"Come proteggere il luppolo da insetti e funghi"

Questo post riguarda tutti quegli homebrewers, come me, che oltre a fare la propria birra artigianale prova molto piacere anche nel coltivare il proprio luppolo, ingrediente molto importante per ottenere una birra dall'aroma nobile e dall'amaro deciso!!!

domenica 5 giugno 2011

"5° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Come per l'impianto, anche la coltivazione di luppolo procede abbastanza bene e abbastanza male!!!

giovedì 2 giugno 2011

"Fraschetta Beer Party"

L'estate è lunga e per farla trascorrere al meglio Alex Liberati con il "BEER PARTY MOVEMENT" ha organizzato il "Fraschetta Beer Party", questa volta le birre saranno accompagnate da carne alla brace e musica il tutto circondato da ampi spazi verdi!!!

"Nøgne-Ø Beer Festival"

A distanza di un mese dal "De Molen Beer Festival", il 4:20 intenzionato ad accompagnarci per tutta la calda stagione con fiumi di fresca birra internazionale, continua a far parlare di sé con il "Nøgne-Ø Beer Festival".
Ci saranno 20 Birre alla spina sul terrazzo, accompagnate dai (ormai) classici panini al luppolo preparati sul momento.

mercoledì 1 giugno 2011

"Costruzione della pentola per il mash 1° Parte"

Ormai l'impianto è quasi giunto al termine, manca solo da realizzare il sistema che mi permetta di automatizzare tutto il processo della pentola del mash, che realizzerò pian piano e che sarà composto da una termocoppia, una elettrovalvola automatizzata, termostato e fiamma pilota; non è difficile da costruire ma è difficile trovare una elettrovalvola automatizzata con una entrata per la termocoppia. Poi costruire una camera di fermentazione, ma ho già tutto il materiale tranne un relè quindi con una giornata penso di riuscire a modificare il frigorifero che sono riuscito a rimediare!!!

domenica 29 maggio 2011

"Il Barone al Birra del Borgo Day 2011"

Finalmente è giunto il giorno che tutti noi stavamo aspettando, quello del compleanno del birrificio di Borgorose, noto per le sue birre e per i suoi compleanni, tanto che è diventata tappa fissi di molti italiani specialmente in questo periodo!!!

giovedì 26 maggio 2011

"De Molen Beer Festival"

E' tempo di festival e di eventi birrai...Al 4:20 si terrà il primo "De Molen Beer Festival" nella capitale, dove verranno servite ben 20 birre provenienti dal birrificio olandese di Bodegraven.
Il festival durerà due giorni dal 27 al 28 maggio dalle ore 17:00 alle 4:00, in più durante le prime tre ore se prenderete 4 birre contemporaneamente la quinta sarà gratis, di sicuro si prospetterà una serata molto interessante.

"1° Degustazione di una birra casalinga"

Leggendo il titolo di questo post subito pensereste finalmente ha finito il suo impianto e ha già fatto la sua prima birra All-Grain ebbene no cari lettori; l'impianto è quasi giunto a termine con il pentolone del mash che è un capolavoro, ma la foto della birra che ho postato non è mia ma di una ragazzo, Andrea alias "X84ANDREA" , che ho conosciuto sul forum di AreaBirra ed abita vicino alla mia facoltà di economia.

domenica 15 maggio 2011

"4° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Ciao a tutti ragazzi, rieccomi a parlare ed a mostrarvi come procede la crescita del mio luppolo!!!
In questi giorni il tempo è stato veramente magnifico ed ha permesso alle piantine più piccole di crescere in una maniera impressionante tanto che ormai le piante hanno un'altezza media di un metro-metro e mezzo e stanno tutte molto bene, a parte qualche pianta che ha delle foglie rovinate cioè bucate penso siano state rovinate da qualche insetto; infatti la prossima settimana applicherò un trattamento con acqua e sapone di marsiglia per ovviare a questo sgradito problema!!!

giovedì 12 maggio 2011

"Summer Beer Festival 2011"

Per dare il benvenuto all'inizio dell'estate non c'è cosa migliore che fare una grande festa!!!
Sarà una bella occasione, che durerà da venerdì a sabato, per poter stare insieme e degustare molti stili di birra diversi provenienti da tutte le parti del mondo!!!
Di certo non potrò mancare dal partecipare e voi???

domenica 8 maggio 2011

"Raduno Volkswagen 2011"

Oltre a partecipare ad eventi principalmente riguardanti il mondo della birra, venerdì sera mi è capitato di partecipare a questo piccolo raduno di "Volkswagen" a piazza Mazzini, visto che faccio parte del direttivo della "Pro Loco di Collegiove" l'11 giugno ci sarà il primo evento organizzato da noi e volevamo far salire se ci riusciamo delle macchine d'epoca; visto che un mio amico possiede due macchine d'epoca mi ha consigliato di venire a questo raduno per conoscere l'organizzatore.

sabato 7 maggio 2011

"Guida alla realizzazione di un mulino motorizzato V2"

Come promesso ecco la guida per costruire il mulino motorizzato V1 in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione mulino motorizzato V2

"Buona Birra dal Barone Birra"

giovedì 5 maggio 2011

"Costruzione mulino motorizzato V2"

Dopo avervi presentato la mia prima creazione di mulino motorizzato, ma abbandonato per i problemi che vi ho spiegato nel post precedente, vi presento la mia ultima creazione per motorizzare il mulino definitivamente a meno che non trovo altre idee...
questi tipo di motorizzazione è spesso usata nei siti americani, così mi è capitato di vedere navigando su internet!!!

mercoledì 4 maggio 2011

"Guida alla realizzazione di un mulino motorizzato V1"

Come promesso ecco la guida per costruire il mulino motorizzato V1 in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione mulino motorizzato V1

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Guida alla realizzazione di una tramoggia per il mulino"

Come promesso ecco la guida per costruire la tramoggia per il mulino in formato PDF, così che possiate stamparla e averla sempre a portata di mano.
Guida costruzione tramoggia per mulino

"Buona Birra dal Barone Birra"

martedì 3 maggio 2011

"Costruzione mulino motorizzato V1"

Dopo essermi preoccupato di allargare la tramoggia, il problema più difficile da risolvere era di motorizzare il mulino, ma come fare?
Navigando in diversi forum avevo trovato diverse soluzioni, ma una di queste è praticata da molti utenti, quella di collegare al mulino il motore di un tergicristalli, in quanto il numero di giri effettuato da questo va da 60 a 90 giri al minuto, quindi più che bene!!!

lunedì 2 maggio 2011

"1000 VISITE"

Un caloroso ringraziamento per le vostre continue visite e per il vostro interessamento al mio lavoro!!!
Ciò mi sprona a proseguire per la mia strada ed a riempire continuamente il blog di informazioni utili a noi homebrewers!!!
Ancora un forte grazie!!!

"Buona Birra dal Barone Birra"

"Costruzione tramoggia del mulino"

Dopo essermi cimentato nella costruzione del filtro bazooka, torno di nuovo a parlare di costruzione ma stavolta riguarda la "tramoggia" del mulino...
Molto spesso quando acquistiamo un mulino, per macinare il nostro malto, o è sprovvisto della tramoggia o questa è molto piccola per la quantità di malto da macinare, in entrambi i casi la situazione potrebbe risultare scocciante!!!

domenica 1 maggio 2011

"3° Aggiornamento Coltivazione di luppolo a Collegiove 2011"

Dopo aver passato Pasqua a Collegiove, rieccomi con un altro aggiornamento della mia coltivazione di luppolo, la crescita delle piantine procede molto bene anche se c'è qualcuna ancora piccola ma sono convinto che crescerà come le altre!!!
Il luppolo che mi sta dando più soddisfazione è il "cascade" che è la pianta più alta della mia coltivazione, vi rimando ad una sua foto:

venerdì 22 aprile 2011

"Buona Pasqua dal Barone Birra"

Tanti tanti auguri di Buona Pasqua!!!Vi auguro di passare un buon weekend, io andrò a coccolare le mie piantine di luppolo e a fare una bella braciolata; incomincerò a gettare le basi per la struttura su cui si arrampicheranno le piante mentre il prossimo weekend procederò alla costruzione della struttura portante!!!
Ci rivediamo la prossima settimana!!!

"Buona Pasqua dal Barone Birra"

"Il Domus Birrae compie un anno"

In un anno il "Domus Birrae" è cresciuto molto ed è pronto per spegnere la sua prima candelina, il beershop del "Ma che siete venuti a fà" in questo anno si è fatto notare molto con tanti eventi interessanti che prevedevano incontri, degustazioni e gare fra homebrewers...

giovedì 21 aprile 2011

"Resoconto 3° Italia Beer Festival 2011 a Roma"

Di sicuro non potevo mancare a questo evento, soprattutto perché è stato fatto a due passi da casa mia!!!
Devo di che la scelta del posto è stata molto azzeccata anche perchè si trova nel cuore di Roma circondato da Villa Pamphili, cosa si potrebbe chiedere di più?

mercoledì 20 aprile 2011

"1° Edizione del Roma Chocolate 2011"

Come detto in precedenza in altri post, molti sono stati gli eventi nella capitale, fra questi fa la sua prima comparsa il "Roma Chocolate".
Forse per via del primo anno dove bisogna testare un po' l'evento, forse una mal gestione e pubblicizzazione dell'evento o una esigua presenza di stand non hanno permesso a questo evento di esprimersi al meglio!!!

"Resoconto Festival Single Hop 2011"

Anche questo weekend è passato ma regalandoci bei eventi a cui partecipare, uno dei quali è stato il "Festival Single Hop" che ha visto partecipare le Brasserie 4:20, in contemporanea, insieme al  "Mikkeller Bar" di Copenaghen sfilando quasi una ventina di birre single hop, ovvero birre fatte esclusivamente con un solo luppolo in modo da esaltare le caratteristiche sia di amaro e aroma che contraddistinguono ogni luppolo.